Frango desfiado suculento e bronzeado

Nada de frango branquelo e seco! Queremos peito de frango suculento e gostoso!

➡️Olha a nossa segunda RECEITA #2 do CADERNO DE RECEITAS: LOW CARB NA MÃO!

.

Tem PASSO A PASSO A PASSO com direito a muitas dicas sobre o processo de DEGLAÇAR! Está nos destaques dos Stories: NOSSO CADERNO (bolinha azul) no meu instagram @culinaria_lowcarb! !

.

Não sabe nada sobre esse projeto? Clique aqui pra baixar a capa, que chegará no seu email com todas as informações sobre esse lindo caderno que faremos juntas esse ano!

.

E vamos à receita!

.

Então, anota aí NO SEU CADERNO maravilhoso:

.

➡️INGREDIENTES

.

- 1 kg de peito de frango sem osso cortado em cubos

.

- 3 colheres de sopa de manteiga

.

- 4 dentes de alho ou 1 colher de sopa de pasta de alho

.

- 1 cebola grande cortada em rodelas

.

- 1/2 xícara de vinho branco (opcional)

.

- 1 xícara de molho de tomate

.

- Sal e pimenta a gosto

.

- 1/2 xícara de salsinha picada

.

- Temperos: cúrcuma e páprica

.

➡️PREPARO

.

Em uma panela de pressão, coloque a manteiga, deixe derreter e esquentar bem! Adicionar a cebola, mexer rapidamente e deixar dourar até ficar meio marronzinha! (não é queimada, é bronzeada!)


Adicionar o alho. Deixar dorar levemente. (Pode usar aquela pastinha de alho que ten ensinei. Está nos destaques também!)


Acrescentar o peito de frango em cubos e dar uma ajeitadinha nele para que fique bem distribuído sobre a cebola.


Quando estiver bem corado embaixo, mexa um poquinho e adicione os temperos: sal, pimenta, salsinha, cúrcuma e páprica. Mexer bem.


Deixe que o frango quase grude no fundo da panela! Pra dar uma leve casquinha cheia de sabor. Quando isso acontecer, regue com vinho branco.


Depois de 3 minutos, adicione água fria suficiente para cobrir o frango. Cozinha na panela de pressão por 35 a 40 minutos em fogo médio.


Quando acabar a pressão, destampe e com pequenos golpes com a colher vá desfiando o frango. (Pode suar o fouet ou até a batedeira com o gancho de massa, que foram sugestões que recebi enquanto fazia a receita no stories! Vocês são demais!)


Por último adicionar o molho de tomate, deixar reduzir um pouco!


E pronto!

.

Temos um frango bronzeado, suculento e refinado !



.

Perfeito para usar como recheio de panquecas, torta salgada, omelete, bolinho de abóbora, bolinho de brócolis e…

.

Quais outras sugestões você tem?

.

Beijo no seu coração e muita saúde sempre!

.

Patty Goes



2.357 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo